Pro své blahodárné účinky na fyzické a duševní zdraví ji použivali již staří Inkové. Červená maca se liší od ostatních barvou, chutí, vůní a některými vlastnostmi. Má velmi příjemnou nasládlou chuť a je vhodná pro ženy i muže. Červená maca je nejvzácnější ze všech odrůd řeřichy peruánské.